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ピーマンがパプリカのように赤くなるって知っていますか？実は私たちが食べているピーマンは未熟な段階で収穫しているため緑なだけで熟すとパプリカのように赤くなります。 今回は「なぜ赤いピーマンを見かけることがないのか？」、「ピーマンとパプリカは...

農業において、良い収穫を得るためには健康で丈夫な植物を育てることが不可欠です。 そのために重要な役割を果たすのが「育苗」です。 今回は、育苗の重要性とそのメリットについて詳しく説明します。 【】 「育苗」とは、畑や圃場ではなく、別の場所で種...

農業の始まりは、種をまく瞬間から始まります。 ただの種をまくという作業に複雑な要素はないと思われがちですが、土の物理性や野菜の品目を考慮するとさまざまな要素が絡んできます。 今回は、発芽に必要な条件と播種の方法について詳しく説明していきま...

硝酸アンモニウム（Ammonium Nitrate）は、現代社会において多くの異なる分野で幅広く使用されている重要な化合物です。 この記事では、硝酸アンモニウムの主な用途、特性、そしてその市場動向について詳しく説明します。 【】 硝酸アンモニウムは、その名...

農業の収穫とその後の作業は、作物の品質や新鮮さを確保するために非常に重要です。 今回は、「収穫適期の考え方」、「収穫後の調整」、「予冷と保冷」や「低温障害」について詳しく説明していきます。 【や管理方法】 収穫適期は作物の種類や利用部位によ...

「昔の野菜はおいしく栄養も豊富だったのに、今の野菜は水っぽくて味気ない。土壌の劣化が原因だ」、「今の野菜は農薬や化学肥料の使用によって昔に比べて安全が不確かになっている、不健康的になっている。」という主張がネットや新聞などのメディアで取...

市販のイチゴは確かに美味しいですが、自宅の庭やベランダで手軽に育てることができる家庭菜園で、もっとおいしいイチゴを楽しむことができることをご存知でしょうか？ 商業ベースの無農薬栽培が難しいとされる中でも、自家消費を目的とした自給用栽培はそ...