かねきち「青とうがらしもろみ 」をレビュー

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特徴

きゅうりや豆腐、熱々のご飯に合う万能調味料。

かねきち「青とうがらしもろみ 」は、きゅうりにみそをつけていただく「もろきゅう」として知られている「もろみみそ」を使用しており、お酒や味噌とはまた違う独特な風味が感じられます。

「もろみみそ」として大麦の粒が残っているのでつぶつぶとした食感があり、甘みと旨味が詰まった調味料となっています。また、青唐辛子のピリっとしたアクセントが楽しめます。

肉味噌のような感覚でご飯にのせて食べるととてもおいしいです。

感想

かねきちの「青とうがらしもろみ」は、甘みと旨味が凝縮されたおいしい調味料だと感じました。

「もろみみそ」として使うこともでき、きゅうりにつける「もろきゅう」としてもおいしいですし、豆腐にも合う商品だと思いました。

大麦のつぶつぶとした食感がまるでひき肉を食べているようで、肉味噌のような感覚で楽しめます。クセがなく、ちょうどいい辛さのため、どんな料理にも使える万能な調味料だと感じました。

全国の地元のスーパーでも売られていることがあるので見かけたらぜひ買ってみてください。