豆鯛– tag –

「イボダイ」という魚を知っていますか？ 小さく灰色で目立たない姿ですが、食べてみると赤く立派な鯛のような深い味わいが感じられる秋が旬の美味しい魚です。 「いつが旬の魚なのか？」、「どのような味がするのか？」、「どうやって食べるのか？」 今回...